요리 연구소를 시작하면서요즘, TV나 인터넷 방송, You** 등에서 집에서 할 수 있는 레시피들이 많이 나오고 있습니다. 저 역시도 영상들을 찾아보면서 한끼, 한끼 집밥을 해 먹고 있습니다. 그런데, 솔직히 저는 영상을 계속 반복하면서 요리를 해도 똥손이라서 영상처럼 잘 되지는 않더라고요. 그래서 생각했습니다. 나만 이런가? 다들 영상처럼 멋드러지게 요리를 할까? 이런 저런 생각이 들다가 고민 끝에 결정했습니다. 아! 날 것 그대로 보여주자! 제가 이제부터 포스팅 할 내용에는 멋짐이 없습니다. 영상을 보다가 레시피 중 재료가 없으면 생략하기도 하고 집에 있는 비슷한(?) 것으로 대체하기도 하면서 만든 날 것 그대로를 하나씩 남겨보려고 합니다. 혹시 나는 요리를 못하나 하고 요리를 포기하신 분들이 있다면..